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SSMW 750 A1

Italienischer Toast

Zutaten:

♦ 4 Scheiben Toastbrot

♦ 4 EL Tomatenmark

♦ 2 EL Salatmayonnaise

♦ Salz

♦ Kräuter der Provence

♦ frisch gemahlener Pfeﬀ er

♦ 1 mittelgroße Tomate

♦ 1 Pck. Mozzarella-Käse

♦ frisch gemahlener bunter Pfeﬀ er

1) Verrühren Sie das Tomatenmark, die Mayonnaise, das Salz, die Kräuter der

Provence und den Pfeﬀ er miteinander. Bestreichen Sie die Toastscheiben

damit.

2) Waschen Sie die Tomaten und tupfen Sie sie trocken. Halbieren Sie sie und

entfernen Sie die Stängelansätze. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.

3) Lassen Sie den Mozzarella-Käse in einem Sieb abtropfen und schneiden Sie

ihn in Scheiben. Diese nochmals halbieren.

4) Die bereits bestrichene Toastscheibe wird nun mit Tomaten-und Mozzarella-

scheiben belegt und mit Pfeﬀ er bestreut.

5) Decken Sie Ihr Sandwich mit der anderen Toastscheibe zu.

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